БМСО

С 22 по 24 ноября 2018 года в выставочном комплексе «Сибэкспоцентр» состоялся  Байкальский Международный Салон Образования (БМСО). Педагогический коллектив нашего техникума принял активное участие во многих мероприятиях Деловой программы БМСО в соответствии со сферой профессиональных интересов педагогов. 23 ноября в рамках кластера среднего профессионального образования  ГАПОУ ИТИП организовал и провел панельную дискуссию на тему «Инновационные подходы к профессиональной подготовке специалистов индустрии питания в условиях учебно-производственного предприятия». Модераторы дискуссии представили отличительную особенность образовательного процесса нашего техникума, состоящую в том, что обучение организуется в специфической среде, моделирующей деятельность работы предприятия общественного питания, где рабочие места и обязанности обучающихся соответствуют  рабочим местам и функциональным обязанностям сотрудников реальных предприятий. Преподаватели и мастера производственного обучения отстаивали позицию, что на учебно-производственном предприятии происходит формирование, закрепление и совершенствование  профессиональных навыков будущих специалистов в процессе приготовления блюд, кондитерских изделий, их реализация реальным потребителям, а также обратная связь - оценка результатов практической деятельности обучающихся потребителями продукции. Более того, учебно-производственное предприятие - это и площадка для апробации инновационных форм, методов в подготовке конкурентоспособной личности выпускника – специалиста индустрии питания.

 

         Министерство образования и науки Российской ФедерацииЛоготип