Мастерство

WSR

WorldSkills – международное некоммерческое движение, основанное в 1950-м году. В 2012 году Российская Федерация присоединилась к международному движению WorldSkills International, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования. 

В соответствии с распоряжением министерства образования Иркутской области от 14 декабря  2017 г. № 715-мр на базе ГАПОУ «Иркутский техникум индустрии питания» был создан  Специализированный центр компетенций, компетенция «35 Restaurant  Service –Ресторанный сервис»

Цели деятельности СЦК:

  • формирование тренировочной инфраструктуры для подготовки конкурентоспособных участников региональной команды для участия в чемпионатах WSR  и WSI.
  • формирование экспертного сообщества из числа преподавателей и мастеров производственного обучения Иркутской области и их обучение в соответствии с требованиями WSR.
  • содействие развитию взаимодействия профессионалов и экспертов, способных выявлять и готовить специалистов и профессионалов уровня WSR по актуальному спектру профессий

Финал X Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) в дистанционно-очном формате по компетенции:

«35 Restaurant Service –Ресторанный сервис»

«35J Restaurant Service –Ресторанный сервис»

Регламентирующие документы

Специальные правила компетенции для дистанционно-очного формата

Техническое описание компетенции

Охрана труда и техника безопасности

План застройки площадки

«35 Restaurant Service –

Ресторанный сервис»

16-22 года

«35J Restaurant Service –

Ресторанный сервис»

14-16 лет

План работы площадки (SMP)

Конкурсное задание

Инфраструктурный лист

Список продуктов для выполнения задания

План работы площадки (SMP)

Конкурсное задание

Инфраструктурный лист

Список продуктов для выполнения задания

VII региональный чемпионат "Молодые профессионалы" Иркутской области 

Компетенции:

«35 Restaurant  Service –Ресторанный сервис»

«35J Restaurant  Service –Ресторанный сервис»


Региональный  эксперт по компетенции «35 Restaurant  Service –Ресторанный сервис»

Борисова Анастасия Николаевна (свидетельство № 0000004087 от 13.11.2019, дающее право проведения регионального чемпионата)


Главный эксперт 35J Ресторанный сервис

Карпенко Надежда Геннадьевна - свидетельство на право проведения Чемпионатов по стандартам Worldskills в рамках своего региона № 0000004090 от 14.10.2021

Нормативно - правовая документация

Распоряжение о проведении чемпионата

Регламент регионального чемпионата том Бтом А

Кодекс этики

Техническое описание компетенции Ресторанный сервис 

Согласие на обработку персональных данных

«35 Restaurant  Service –Ресторанный сервис» возрастная группа от 16-22 лет «35J Restaurant  Service –Ресторанный сервис» возрастная группа от 14 до 16 лет

Конкурсное задание

Технологические карты коктейлей

 ИЛ 35 Ресторанный сервис

Техника безопасности и санитарные требования по компетенции - Ресторанный сервис

План застройки конкурсной площадки

План работы площадки (СМР)

Согласование конкурсной документации

Конкурсное задание

 ИЛ 35 Ресторанный сервис

Техника безопасности и санитарные требования по компетенции - Ресторанный сервис

План застройки конкурсной площадки

План работы площадки (СМР)

Согласование конкурсной документации

Информация об участниках и экспертах чемпионата

Участники чемпионата

Эксперты чемпионата

Участники чемпионата

Эксперты чемпионата

Мероприятия деловой программы ИТИП

История чемпионатного движения Worldsills Russia

VI региональный чемпионат "Молодые профессионалы" Иркутской области

Финал VIII Национального чемпионата "Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia) в дистанционном формате

V Открытый региональный чемпионат "Молодые профессионалы" Иркутской области

IV Региональный чемпионат "Молодые профессионалы" Иркутской области

III региональный чемпионат "Молодые профессионалы" Иркутской области

Полезные ресурсы

http://worldskills.org — официальный сайт движения WorldSkills (международный)

http:// worldskills.ru — официальный сайт движения WorldSkills Russia

http://asi.ru/staffing/worldskills — сайт Агентства стратегический инициатив. Что такое WorldSkills?

http://center-prof38.ru/worldskills/about  – сайт Регионального координационного центра Иркутской области WorldSkills Russia

Раздел: